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当前位置: 易车 > 论坛 > 优6 SUV论坛 > 【广坛九月之约】为聚会制作奶香味的纸杯蛋糕
楼主 【广坛九月之约】为聚会制作奶香味的纸杯蛋糕
发表于2020-09-09 15:28:46 查看 26273 回复 55 浏览 26273

恭喜楼主,本帖被收录进 『精选日报-生活杂谈』
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日期:2020年9月6日,地点:东莞市长安镇,事件:纸杯蛋糕制作,人物:我们一家;

其实生活中很多事情看是很简单,真正做起来,会给我们带来很多乐趣,对我们来说,制作纸杯蛋糕是最简单不过。

这个星期天下午,夫人心血来潮打算做纸杯蛋糕给我们尝尝,孩子们怕妈妈太累,所以孩子们变成今次的小助手。

开始做纸杯蛋糕了,我们准备工具:电子秤、打蛋机、面粉筛、烤箱、低筋粉、鸡蛋、玉米油、糖、纯牛奶。接着夫人照着自己的秘笈说明书上的步骤开始称材料。夫人教孩子:先把一个空杯子放上去,按归零键,再把材料放进去,显示的重和说书上一样为止。别看做这事很单,其实也挺麻烦。比如:我称低筋粉的时候,始我下子的太了,然后我又把它回来,结果又太少,最后我又勺子舀,开始的时候用大勺子舀,用大勺子舀两次后,看重量不多,我再用小勺子舀,终于了。

下面还是通过图片来简单介绍今次纸杯蛋糕的制作过程:

准备工具:电子秤、打蛋器、勺子、搅拌蛋浆勺子等

柠檬半个

开始打鸡蛋,慢慢做到蛋清与蛋黄分离

夫人很细心的打蛋中

分离一个蛋黄

这是分离出来的蛋清

这是分离出来的蛋黄,不太熟练,蛋黄有些散开了

取出电子秤,一个胶杯,清零后再称材料

玉米油也是40g,不太准确,多了一点点

低筋面粉86g

材料全部称重完毕,开始下一步工作:

在蛋黄李倒入牛奶

倒入玉米油

继续倒入适量白糖

用简单搅拌器来搅拌蛋黄,不能打圈,要通过“Z”字样来搅拌

慢慢搅拌,这个动作,孩子可以帮忙的

通过几分钟搅拌,蛋黄变成这样的,差不多了

在搅拌好的蛋黄加入低筋面粉,要用过滤器来过滤

加入面粉,继续按照“Z”字样来搅拌

孩子们又在帮忙搅拌

直至变成这样就OK了

蛋清就要用打蛋器来搅拌啦

电动打蛋器开始工作了

不一会不一会不一会蛋清就起泡泡了

这个环节一直有夫人在操作,电器不敢给孩子操作

直至这样,就符合要求了

将打好的蛋清三分之一放入打好的蛋黄里,不能一次加入,要分三次加入搅拌

这个流程也是夫人才会做

我们在一边帮忙,准备纸杯

蛋糕浆已经准备好,加入裱花袋里

通过裱花袋慢慢注在纸杯里

一个个纸杯里加入蛋糕浆

我也来试试

继续注入纸杯

纸杯一共16个,需要一点时间注入

不一会,全部纸杯注满蛋糕浆

一共16个蛋糕

放入烤箱,上下温度135°,时间25分钟

25分钟到了,温度再跳到150°,再烤25分钟

纸杯蛋糕马上完成

时间到,出品

美味的纸杯蛋糕完成

为了蛋糕不下陷,需要侧放几分钟

是不是有点食欲

今次非常成功,无论颜色、味道已经达到我们的要求

简单而美味的纸杯蛋糕完成

美食论坛,美食多多

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[ 本主帖由 论坛编辑 于 2020-09-12 18:01:00 设置为精选日报 原因:内容丰富 ]

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实习版主
【广坛九月之约】为聚会制作奶香味的纸杯蛋糕
008长安李生
发表于2020-09-09 15:31:33

您的帖子“【广坛九月之约】为聚会制作奶香味的纸杯蛋糕”由于“内容丰富”,已经设置成精华帖,记得继续努力写更多好的内容哦!

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【广坛九月之约】为聚会制作奶香味的纸杯蛋糕
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发表于2020-09-09 15:31:40

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发表于2020-09-09 15:36:15

辛苦了

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【广坛九月之约】为聚会制作奶香味的纸杯蛋糕
008长安李生
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发表于2020-09-09 15:36:22

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008长安李生
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发表于2020-09-09 15:36:28

您的帖子“【广坛九月之约】为聚会制作奶香味的纸杯蛋糕”由于“内容丰富”,已经设置成精华帖,记得继续努力写更多好的内容哦!

谢谢关注!

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【广坛九月之约】为聚会制作奶香味的纸杯蛋糕
008长安李生
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发表于2020-09-09 20:03:18

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发表于2020-09-12 18:42:31

祝贺自己

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发表于2020-09-12 18:43:16

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008长安李生
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发表于2020-09-12 19:33:49

顶顶顶

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东莞小小陈
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发表于2020-09-12 19:33:54

祝贺老板

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东莞小小陈
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发表于2020-09-12 19:36:10

我又想吃了,整得好靓

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【广坛九月之约】为聚会制作奶香味的纸杯蛋糕
江门小宝
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恭喜荣登精选

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【广坛九月之约】为聚会制作奶香味的纸杯蛋糕
笑舞狂歌de锋
发表于2020-09-12 20:16:06

好厉害的样子

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发表于2020-09-12 20:22:29

祝贺一下

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简禾love
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